VeLi-76
Raaka-aineet
| 200 g | 70% marabou cocoa mint suklaata |
| 200 g | voita |
| 5 kpl | munaa |
| 2 rkl | mantelijauho |
Jaa resepti
Ohje
Sulata suklaa ja voi samassa kipossa haudekattilassa. Anna kuuman rasva-suklaaseoksen jäähtyä hieman. Lisää 5 munaa yksitellen vatkaten joka kerta voimakkaasti. Saattaa juoksettua alkuun munia lisätessä, mutta tasoittuu pian takaisin "mousseksi". Itselläni onnistui hyvin kun annoin seoksen vähän viilentyä. Lopuksi lisää 2 rkl jauhoja.Vatkaa tasaiseksi ja kaada n. 18cm irtopohjavuokaan.
Uuniin 200 asteeseen n. 10 minuutiksi, kunnes kakku on pinnalta juuri ja juuri kypsä ja keskeltä tutiseva kun tönäisee vuokaa.
