Savukalahyytelö

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

n. 150 g	savukalaa (putsattuna)
1	keitetty kanamuna
n 2 dl	kuohukermaa
3 rkl	tillisilppua
1/2	kalaliemikuutiota
	chiliä myllystä muutamakierre
	mustapippuria
	suolaa tarvittaessa
2 kpl	liivatelehteä
n 0.75 dl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pistä liivatelehdet kylmään veteen 5 minuutiksi.

Muussaa savukala ja kanamuna haarukalla pieneksi silpuksi.

Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi.

Yhdistä nämä kaikki ja lisää mausteet.

Kuumenna vesi ja laita kalaliemikuution puolikas siihen.Kun on sulanut nii pistä sitten puristetut liivattee. sekoita että sulaavat kunnolla. Vähän jäähtyneenä kaada ohkaisena nauhana hyvin sekoittaen kerma/kalasoseeseen.

Huuhtele hyytelömuotti tai vastaava astia kylmäällä vedellä ja kuomoa siihen kalahyytelö massa. Laita kylmään ja anna hyytyä yön yli. Kumoa tarjoiluvadille ja koristele mielesi mukaan.

Tarjoile voileipäpöydässä tai vaikka alkupalana varhaisperunoiden ja salatin kanssa.