Malekin
Raaka-aineet
| 200 g | pehmeä voi |
| 2 dl | sokeria |
| 3 kpl | kananmuna |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhe |
| 2 tl | vaniljasokeri |
| 1 dl | kermaa |
| 2 rkl | kaakaojauho |
| kuorrutus | |
|---|---|
| tomusokeri+ vettä | |
Jaa resepti
Ohje
vatkaa sokerit ja voi pehmeäksi vaahdoksi, lisää munat yksi kerralla samalla kun vatkaat. sekoita kuivat aineet keskenään ( ei kaakaota) ja lisää jauhe seos voisokeri seokseen, sekoita , lisää kerma ja sekoita hyvin mutta ei liikaa.
ota 1/3 taikinasta toiseen kippoon ja lisää siihen kaakaojauhe.
ota kakulle kakkuvuoka jossa on reikä keskellä, voitele kakkuvuoka kunnolla ja ripottelle n. 1 rkl jauhoja voin päälle, liikuttele vuokaa siten että jauho peittää voin ja heitä ylimääräinen jauhe pois.
kaada puolet vaalesta taikinasta vuokaan levitä lastalla kokopohjalle, kaada kaakaotaikina sen päälle, ja lisää loput vaalasta taikinasta tumman päälle. koputa vuoka pari kertaa pöytää jotta taikinaan ei jää ilmakuplia.
paista uunissa 150 astetta n. 60 min
ota kakku pois vuuasta vasta silloin kun kakku on jäätynyt kunnolla.
tee kuorrutus ,sekoita kippoon tomusokeri ja vesi,kuorrutuksen tulee olla vähän löysähkö, lusikalla kaada kuorrutusta kakunpäälle, voit tehdä niin monta kerrosta kuin haluat mutta kerrosten on oltava ohkasia. laita kakku ritilän päälle jotta ylimääräinen kuorrutus valuu pois.
nauttikaa =)
