Raaka-aineet
2 kpl | kananmunaa |
1,5 dl | sokeria |
75 g | voita |
3 dl | vehnäjauhoja |
1 tl | leivinjauhetta |
1 tl | kanelia |
2 tl | vanilijasokeria |
1 dl | maitoa tai kookosmaitoa |
1 dl | kookoshiutaleita |
3 dl | mustikoita |
Ohje
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Sulata voi ja laita sivuun jäähtymään.
- Sekoita keskenään jauhot, vanilijasokeri, kookoshiutaleet, kaneli ja leivinjauhe.
- Vaahdota sokeri ja kananmunat.
- Lisää vaahtoon ensin rasva ja sitten jauhoseos.
- Sekoita joukkoon maito tai kookosmaito ja mustikat.
- Kaada taikina muffinivuokaan ja paista muffineita noin 12-15minuuttia.