Ruby2015
Raaka-aineet
| 800 g | naudan 10% jauhelihaa |
| 200 g | pakaste sipulikuutioita |
| 750 g | Torino täysjyvämakaronia |
| 1 kpl | punainen paprika |
| 1 kpl | oranssi paprika |
| 1 kpl | keltainen paprika |
| paprikamustetta | |
| rouhittua mustapippuria | |
| jauhelihamaustetta | |
| suolaa makaronien keitinveteen | |
| vettä | |
| 3 kpl | lihaliemikuutioita |
Jaa resepti
Ohje
Aloita ruskistamalla jauheliha joka maustetaan oman maun mukaan, esim. itse käytin hyppysellisen paprikamaustetta, rouhittua mustapippuria ja jauhelihamaustetta. Lisää jauhelihan sekaan pakastesipulit ja pieniksi kuutioidut paprikat. Keitä täysjyvämakaroneja n. 6 min. että jää todella al dente. Valuta makaronit ja sekoita jauhelihaseoksen kanssa.
Tee lihaliemi keittämällä n. 1,5l ( itse keitin summassa kattilassa veden ) vettä ja lisää siihen 3 kappaletta lihaliemikuutioita.
Voitele vuoka rypsiöljyllä ja kaada jauheliha-makaroniseos vuokaan tai muutamaan vuokaan riippuen vuokien koosta. Kaada lihaliemi päälle ja paista uunissa 200 astetta ja n. tunti/reilu tunti.
