Taskuvenus
Raaka-aineet
| "pohja": | |
|---|---|
| 3 kpl | keitettyjä, kuorittuja perunoita |
| n.10 cm | pätkä kesäkurpitsaa |
| n.1 dl | paahdettuja pinjansiemeniä |
| "täyte": | |
| n.300 g | naudan jauhelihaa |
| 250 g | mascarpone/tuorejuusto/maitorahka tms |
| 1-2 dl | basilikasilppua |
| 2 kpl | muna |
| n.1 dl | parmesaaniraastetta |
| n.3 dl | kirsikkatomaatteja kuutioina |
| 0,5-1 dl | punasipulikuutioita/viipaleita |
| mausteet: | |
| 1 setti | suolaa ja mustapippuria myllystä, oreganoa |
| muutama kpl | aur.kuiv.tomaatteja kuutioina maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Viipaloi perunat ja kesäkurpitsat, halutessasi paista niihin pinnat pannulla tai komeimmat tulisi grillillä (onhan niitä sisävehkeitäkin tuohon). Mausta suolalla ja pippurilla.
Vuoraa kakkuvuoka leivinpaperilla, omassani oli tuo irtorengas ympärillä. Peitä pohja perunalla ja kesäkurpitsalla ja ripottele paahdetut pinjansiemenet rakoja tilkkimään, saa olla ihan reilusti niitä.
Paista jauheliha, mausta aur.kuiv.tomaattikuutioilla, suolalla, mustalla pippurilla ja oreganolla.
Sekoita munat ja mascarpone, lisää punasipulit, tomaattikuutiot ja jauheliha sekä tuoretta basilikaa.
Kaada jauhelihaseos vuokaan ja ripottele päälle parmesaania.
Paista +175 kunnes pinta on kauniin ruskea ja sisus hyytynyt, aikaa en huomannut katsoa mutta sellaisen puolisen tuntia tais mennä kun aika ohut tuo "täyte" ja munaa reippaasti. Yhdelläkin munalla varmasti pärjää.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
5
2
"Juustokakku" -suolaisena versiona
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti