kalorikeijo
Raaka-aineet
| 900 g | Kukka- tai parsakaalia (n. kaksi keskikokoista) |
| 4 kpl | Kananmunan valkuaisia |
| Mausteita oman maun mukaan. Itse käytän basilikaa, suolaa ja pippuria | |
| Valinnainen mutta suositeltava, auttaa koostumuksen kanssa | |
|---|---|
| 15 g | Psylliumkuitujauhetta (n. 2tl) |
Jaa resepti
Ohje
1. Pilko kaali todella pieneksi silpuksi, laita kulhoon.
2. Laita uuni kuumenemaan 150 asteeseen
3. Laita kananmunan valkuaiset erilliseen astiaan ja sekoita mausteet sekä kuitujauhe niihin (=valkuaisiin).
4. Yhdistä kananmunamausteseos kaalimurskaan, sekoita tasaiseksi.
5. Levitä "taikina" pellille muutaman sentin paksuiseksi levyksi ja uuniin, vältä reikiä. Saattaa näyttää vähän epämääräiseltä tässä vaiheessa mutta trust me, kyllä se onnistuu. Leipäsi on valmis kun se pysyy kasassa ja on saanut vähän brunaa pintaan, mulla meni tähän paistoaikaa n. 40 min.
Jos teet kukkakaaliin ja käytät kuitujauhetta, kaloreita koko höskässä tulisi olla n. 450, ylläolevassa kuvassa olevia paloja tulee n. 15 (=30kcal palassa). Maistuu erityisen hyvältä tuorejuuston kanssa!
