si&sa
Raaka-aineet
| 5 dl | Piimää |
| 5 dl | Maitoa tai vettä |
| 7 dl | Ohralestyjä |
| 7 dl | Vehnäjauhoja |
| 50 g | hiivaa |
| 2 tl | Suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna maito/vesi melko kuumaksi ja lisää piimä joukkoon. Murenna hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää suola ja jauhot. Taikinaa ei tarvitse erityisemmin vaivata. Jos taikina on löysää, lisää hieman jauhoja.
Kohota taikinaa ainakin tunti lämpimässä. Muotoile taikinasta kolme rieskaa ja anna kohota vielä ainakin puoli tuntia.
Pistele rieskoja haarukalla muutaman kerran. Paista 250 asteessa n. 15 minuuttia kunnes rieskat ovat saaneet kauniin värin.
