aromaticum
Raaka-aineet
| 225 g | vehnäjauhoja |
| 175 g | sokeria |
| 2 tl | soodaa |
| 1 rkl | mantelijauhetta |
| 3 | (luomu)kananmunaa |
| 100 g | maustamatonta jogurttia |
| 175 g | voita sulatettuna ja hieman jäähtyneenä |
| 2 | sitruunan raastettu kuori ja puolikkaan mehu |
| Kuorrute | |
|---|---|
| 200 g | voita kuutioina ja huoneenlämpöisenä |
| 1 | sitruunan mehu |
| 200-300 g | tomusokeria |
| koriste-nonparelleja tms | |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna uuni 180-asteeseen.
Ota uunipellin päälle valmiiksi kymmenen isoa muffinssivuokaa (tai enemmän jos käytät pieniä cupcake-vuokia). Kannattaa mielestäni laittaa 2 päällekkäin, niin eivät leviä.
Sekoita vehnäjauhot, sokeri, sooda, mantelijauhe ja raastettu sitruunan kuori keskenään.
Sekoita kananmunat jogurtin kanssa ja lisää joukkoon hieman jäähtynyt voi.
Sekoita kaikki puulusikalla tms sekaisin keskenään, niin ettei taikinaan jää klimppejä.
Jaa muffinssivuokiin (noin 2/3 täyteen). Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia tai kunnes ovat tikulla koitettaessa kypsiä ja kauniin värisiä. Nosta jäähtymään.
Kuorrute
Vatkaa sähkövatkaimella pehmeä voi kunnolla sekaisin, jotta pehmenee vielä enemmän. Sekoita joukkoon sitruunan mehu, sekä tomusokeria niin paljon, että koostumus on helposti pursotettavaa, eikä voi maistu liikaa. Lusikoi pursotinpussiin ja pursota kuorrutetta kauniisti muffinsien päälle. Ripottele päälle vielä koristerakeita tms jos haluat.
Vinkki: Jos haluat hieman kevyemmän version, käytä kuorrutteeseen voin sijasta tuorejuustoa :)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti