katinkka
Raaka-aineet
Jaa resepti
Ohje
Ohje:
1 kg perunaa. Van Gogh tai Rosamunda. (näissä lajeissa ei juurikaa tärkkelystä käy myös herkkävatsaiselle).
450g Baby Porkkanaa (pakaste-altaasta Lidl)
1 dl paseerattua tomaattia (freskona Lidl.)
1 tl sinappia
1 rkl voita
1 -2 lihaliemi kuutiota.
ripaus suolaa (voi lisätä tarvittaessa)
ripaus valkopippuria
ripaus paprikajauhetta
1 tl yrttimaustetta
500 g hyvää makkaraa (suomessa sininen lenkki,-tai punaista lenkkiä).
Kattilan koko on noin 4-5 l kattila.
Kuori perunat ja lohko pieneksi, laita kattilaan. Lisää vesi niin, että perunat peittyvät.
Lisää porkkanat.
Paista teflon pannulla makkarat nokareessa voita (1 rkl).Älä ruskista. Lisää sekaan paprikajauhe ja pyörittele makkarat paprikajauheessa.
Lisää kattilaan makkarat. Lisää tarvittaessa vettä siten ,
että makkarat ja porkkanat ja perunat peittyvät.
Lisää lihaliemi ja yrttimauste, sekä valkopippurijauhe.
Sekä sinappi ja paseerattu tomaatti.
Anna kiehua ja tarkista että porkkanat ja perunat ovat kypsiä sekä pehmeitä.
Keitinaika on noin 20min. (c)Katinkka.
