Påla
Raaka-aineet
| n.1 kg | maustettu possunuunipaisti |
| 1+1 | lihaliemikuutio ja kasvisliemikuutio |
| kokonaisia valko- , mauste-, mustapippureita | |
| 3 | laakerinlehteä tai 4 lipstikan lehteä |
| grillauskastiketta maustettuna raparperichutneyllä |
Jaa resepti
Ohje
Laita liha kattilaan, kaada vettä noin lihan puoleenväliin saakka. Heitä liemikuutiot mukaan. Kiehauta, kuori vaahto pois. Lisää pippurit ja laakerinlehdet. Anna kiehua hiljalleen. Iske lihalämpömittari lihaan ja kun lihan lämpötila alkaa olla 80, ota liha pois ja voitele Grillauskastikkeella, johon on lisätty Raparperichutneytä ( molempien ohje pöytälaatikossa). Kiikuta liha grilliin.
Grillaa lihaa käännellen kunnes pinta on saanut hyvän värin. Siivuta liha.
