Appa
Raaka-aineet
| KIRSIKKATOMAATTITAGINE | |
| 3 | sipulia |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 200 g | kirsikkatomaatteja |
| 1 prk(230g) | valkoisia papuja |
| 30 g | inkivääriä (tuoretta) |
| ½-1 | pinainen chili |
| 1½ tl | kardemummaa |
| 2 dl | kivettömiä oliiveja |
| 1 dl | appelsiinimehua |
| 1 dl | oliiviöljyä |
| 400 g | tomaattimurskaa |
| 1½ tl | suolaa |
| LISÄKSI | |
| 4 dl | turkkilaista jogurttia |
| 1 ruukku | korianteria tai lehtipersiljaa |
| TABIL-KARITSAPILLAT | |
| 400 g | karitsanjauhelihaa |
| Tabil-maustetahna: | |
| ½ | yksikyntistä valkosipulia |
| 1 rkl | korianterinsiemeniä |
| 1 tl | jeeraa |
| ½-1 tl | chilijauhetta |
| 1 tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Kirsikkatomaattitagine
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Kuori ja lohko sipulit. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää paprikajauhe. Kuullota sipuleita muutama minuutti. Huuhtele tomaatit ja pavut. Hienonna inkivääri ja viipaloi chili. Laita ainekset ja mausteet uunipataan tai taginepataan. Lisää oliivit, mehu, öljy, tomaattimurska ja suola. Sekoita ainekset padassa. Nosta tagine kypsymään uuniin noin 30 minuutiksi.
Tee karitsapyörykät
Lohko valkosipuli reiluiksi paloiksi. Murskaa koriaterinsiemenet huhmareessa rouheeksi. Lisää valkosipuli ja loput mausteet. Hiero seos tahnaksi.
Sekoita maustetahna tasaisesti jauhelihan joukkoon. Pyöritä massasta pyöryköitä.
Nosta pata uunista ja laita karitsapullat kypsymään pataan uunissa vielä noin 10 minuutiksi.
Ota pata uunista ja lisää taginen päälle jogurttinokareita. Voit tarjota jogurtin myös erillisestä kulhosta.
Hienonna korianteri tai persilja padan pinnalle ennen tarjolle asettamista.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti