Kermainen kalakeitto

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

400 g	Seitiä
400 g	Lohta
250 g	Katkarapuja
1 pieni	Purjosipuli
3	Porkkanaa
1	Paprika
3	Valkosipulin kynttä
1 purkki	Tomaattimurskaa
1	Kalaliemikuutio
1-2 dl	Valkoviiniä
2-3 dl	Vettä
2,5 dl	Kermaa
1 dl	Ranskankermaa
1 nippu	Tilliä
	Suolaa
	Mustapippuria
	Halutessa ripaus cayennepippuria
	Halutessa ripaus paprikajauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

* Sulaa kalat kohmeiseksi, paloittele ja mausta suolalla.

* Raasta porkkana. Hienonna purjosipuli ja paprika. Purista valkosipuli. Ruskista kevyesti kattilassa.

* Lisää tomaattimurska, hienonnettu kalaliemikuutio, valkoviini maun mukaan ja noin 2-3dl vettä koostumuksesta riippuen. Lämmitä kiehumispiisteeseen ja lisää kerma, ranskankerma ja hienonnettu tilli. Lämmitä taas kiehumispisteeseen.

* Lisää kalat ja anna hautua 5-10 minuuttia.

* Lisää lopuksi katkaravut, ÄLÄ KEITÄ ENÄÄ. Lämmitä vaan sen verran että katkaravut kuumenevat. Suolaa ja pippuroi.