Maisie
Raaka-aineet
| 225 g | voita |
| 3 kpl | isoja kananmunia |
| 4 dl | vettä |
| 3 dl | omenamehua |
| 2 dl | sokeria |
| 2 rkl | vaniljasokeria |
| 2 tlk | leivinjauhetta |
| 2 ½ dl | vaaleaa gluteenintonta jauhoseosta |
| 2 dl | perunajauhoja |
| ripaus | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Apple Flat Cake on peltikakku, jonka rapean pinnan ja pehmeän sisuksen salaisuus piilee paistovaiheessa tuotetusta vesihöyrystä.
1. Pehmitä voita hetki mikrossa. Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi.
2. Lisää voi-sokeriseokseen kananmunat yksitellen, jokaisen munan kohdalla vähintään minuutti voimakkaasti vatkaten.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita varovaisesti taikinaan jauhot ja vesi sekä mehu vuorotellen välttäen turhaa vatkaamista. Lisää viimeisen jauhoerän kanssa myös ripaus suolaa (maun mukaan 1-2 tlk).
4. Lämmitä uuni 225 asteeseen. Kaada laajaan uuninkestävään kulhoon puolisen litraa vettä ja aseta kulho uunin pohjalle. Kumoa taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista kakkua uunin keskitasossa uunista riippuen noin 25 minuuttia. Kakku saa jäädä melko vaaleaksi ja sisältä pehmeäksi. Tarjoa esimerkiksi kermavaahdon, vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti