Raaka-aineet
400 g | sika-nauta jauhelihaa (rasvaa n. 10 %) |
1 tkl | tomaattimurskaa |
0,5 kpl | sipuli |
1 kpl | porkkana |
1 prk | tomaattipyrettä (pieni purkki) |
ripaus: mustapip. valkosip. jauhe, oregano, suola |
Ohje
Laita paksupohjainen kattila liedelle lämpiämään. Pilko porkkana tikuiksi ja kuutio puolikas sipuli. Ruskista jauheliha kevyesti kattilassa ja lisää sitten porkkana, sipuli, tomaattimurska, -pyre ja mausteet.
Hauduttele kastiketta keskilämmöllä ilman kantta vähintään 30 minuuttia. Kastike on valmista, kun se vielä sopivan löysää, mutta ei liian kiinteää. Älä hauduta yli 45:ttä minuuttia.
Nauti mieleisesi pastan kanssa. Pinnalle voit ripotella mielijuustoraastettasi ja koristeeksi tuoretta tai kuivattua yrttiä (oregano, basilika).