lepphen
Raaka-aineet
| 430 g | maustamattomia broilerinfileitä |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 1 tl | garam masalaa |
| suolaa | |
| valko- ja mustapippuria | |
| 500 g | porkkanaa |
| 300 g | kikherneitä tai papuja (säilyke) |
| 1 tlk | kookosmaitoa |
| 2 rkl | soijakastiketta |
| 1 tl | mirin-kastiketta |
| 2x2 cm | tuoretta inkivääriä |
| tuoretta chilipaprikaa | |
| 2 kynttä | valkosipulia |
| (halutessa pakastepinaattia, kaalia, sipulia, paprikaa, bambua..) |
Jaa resepti
Ohje
Suikaloi ja ruskista broilerifileet öljyssä (wok-)pannussa. Lisää garam masala, suola sekä valko- ja mustapippuri.
Kuori ja viipaloi porkkanat. Valuta kikherneet. Lisää pannuun porkkanat, kikherneet, kookosmaito, mirin-kastike ja soija-kastike (sekä mahdolliset muut kasvikset).
Keitä kookos-broileripataa keskilämmöllä kunnes porkkanat ovat sopivan kypsiä (15-20min). Lisää samaan syssyyn hienonnetut valkosipulit, inkivääri ja chili.
Jos laitat pakastepinaattia niin lisää se ja hauduta hetki.
Tarjoa keitetyn jasmin-riisin kanssa.
