Mambo
Raaka-aineet
| 1 (520g) kpl | valmista kääretorttua |
| Täyte | |
|---|---|
| 8 kpl | liivatelehteä |
| 4 dl | vispikermaa |
| 0,5 dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 1 tlk | säilykepersikoita/-aprikooseja/-mandariineja |
| 1 dl | persikkatölkin lientä |
| 200 g | rahkaa |
| 200 g | Sitruunalla maustettua rahkaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Liuota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 10 minuuttia. Vaahdota sillä aikaa kerma vaahdoksi ja mausta sokereilla. 2. Kuumenna 1 dl persikkatölkin lientä kiehuvaksi (mikrossa) ja pilko persikat pieniksi. 3. Puristele liivatteet pois liotusvedestään ja sulata ne kuumentamaasi persikkatölkin liemeen.
4. Yhdistä liivateliemi rahkaan, samaten pilkotut persikat. Lisää varovasti seokseen lopuksi kermavaahto varovaisesti 4. Ota pyöreä n. 3 litran kulho ja vuoraa se ensin tuorekelmulla ja sen jälkeen tiiviisti kääretorttuviipalein.Kaada täyte keskelle ja tasoita pinta kääretorttuviipaleiden tasolle.
5. Hyydytä kokonaisuus kylmässä, mieluiten seuraavaanpäivään.
Ennen tarjoilua kumoa kakku vuoasta tarjottimelle ja koristele se halutessasi.
