Päärynä
Raaka-aineet
| 5 dl | vettä |
| 50 g (1 pkt) | tuorehiivaa |
| 2 tl | suolaa |
| 1/2 dl | siirappia |
| 4 dl | porkkanaraastetta |
| 2 dl | ruisjauhoja |
| 11-12 dl | hiivaleipävehnäjauhoja |
| 100 g | voita tai 1 dl öljyä |
Jaa resepti
Ohje
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, siirappi ja porkkanaraaste. Alusta jauhot taikinaan ja lisää viimeisenä pehmeä voi tai öljy. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi liinan alla, noin puoli tuntia. Leivo taikina sämpylöiksi. Kohota sämpylät liinan alla leivinpaperilla peitetyllä pellillä noin puoli tuntia. Paista sämpylät 225 asteessa n. 10 min.
