RAITALEIPÄ

Leivät ja sämpylät Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

5 dl	maitoa
50 g	hiivaa
1/2 rkl	suolaa
2 dl	kaurahiutaleita
n 11 dl	vehnäjauhoja
50 g	voita
3 kpl	punajuuria raastettuna
n 1 1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 rkl	basilikaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, kaurahiutaleet ja jauhot. Alusta taikinaa ja lisää pehmeä voi.

Jaa taikina kahteen osaan. Raasta punajuuret ohueksi raasteeksi. Yhdistä punajuuriraasteen joukkoon basilika. Sekoita toisen taikinan joukkoon punajuuriraaste ja 1 1/2 dl vehnäjauhoja. Kohota taikina. Kauli molemmat taikinat levyiksi ja nosta punainen taikina vaalealle levylle. Kääri rullaksi, jätä saumapuoli alaspäin. Leikkaa kahdeksi leiväksi. Kohota leivät pellillä liinan alla. Voitele maidolla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Paista 175 asteessa noin 45 min.

Ohje on Valion lehtisestä v. 2001.

Huom! Voi tehdä myös puusteja tai sämpylöitä