Lyydia 54
Raaka-aineet
| n350 g | naudan maksaa jauhettuna |
| 2 kpl | kananmuna |
| 2 dl | riisi-, soijamaito tai tavallista |
| 1 kpl | sitruuna kuori raastettuna |
| n.2,5 l | lihalientä; itsekeitetty häränhännistä on parasta |
| 4 kpl | sämpylöitä gluteemittomia tai tavallisia |
| persiljaa tuoretta runsaasti maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Keitä lihalieni valmiiksi häränhännistä tai valmiista liemikuutioista.
Ota sämpylät edellisenä päivänä pakkasesta ja pois pussista ikäänkuin "kuivumaan" (gluteenittomat myydään pakasteena) ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi kulhoon, kuivahkoa leipää on helpompi leikata ohuiksi siivuiksi.
Kuumenna lihaliemi kiehuvaksi. Sekoita sämpylärouheen joukkoon jauhemaksa, sitruunakuoriraaste, riisimaito, persilja ja munat. Käytä kättäsi massan sekoittamiseen ja siten voit helposti tehdä suht isoja pullia (5cm). Pudota pullat saman tien kiehuvaan liemeen yksi kerrallaan ja anna kiehua hetken n 5-10min, riippuu koosta, kunnes pullat ovat kypsiä. Pullat sitkistyvät helposti jos keittää liian kauan. Tarjoile samantien.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti