Nakki+makkara
Raaka-aineet
| 1 kg | lanttusosetta (valmista tai itse tehtyä) |
| 2 dl | ruokakermaa ( esim. 7-prosenttista) |
| 1 dl | korppujauhoa |
| 1 kpl | kananmuna |
| 1,5 dl | siirappia |
| ripaus valkopippuria | |
| ripaus muskottipähkinää jauhettuna | |
| ripaus inkivääriä jauhettuna | |
| 1 kpl | kasvisliemikuutio |
Jaa resepti
Ohje
Kuori, lohko ja keitä lantut kunnolla pehmeiksi, ellet sitten käytä valmista kaupan survosta. Mielestäni kokonaisista lantuista itse keittäen tulee maukkaampaa laatikkoa.
Survo lantut soseeksi perunasurvimella. Lisää survokseen muna, korppujauho, kerma, siirappi ja mausteet ja kasvisliemikuutio. Seos saa olla melko löysää ja inkivääri ja muskotti saavat maistua selvästi, sillä valmiissa lanttulaatikossa maut tasaantuvat.
Kaada seos sopivaan voilla tai margariinilla voideltuun vuokaan, niin että massaa on vuoassa reilu kerros. Koristele pinta halutessasi lusikalla aaltokuvioiseksi (ei välttämätöntä) ja ripottele pinnalle hieman korppujauhoja. Viitseliäs lisää pinnalle vielä muutamia voinokareita.
Kypsennä lanttulaatikkoa uunissa 150 astetta vajaa kaksi tuntia. Kypsennysaika riippuu hieman massan paksuudesta vuoassa. Ohuempi kerros laatikkoa valmistuu jo puolessatoista tunnissa.
