Muffinit ruismustikoilla

Name: Muffinit ruismustikoilla
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 1dl juoksevaa margariinia; 1dl sokeria; sitruunan/appelsiinin kuorta (tai lusikallinen marmelaadia); 2 munaa; 1dl vehnäjauhoja; 1dl hiivaleipäjauhoja; ½dl vehnäleseitä; 1tl leivinjauhetta; 1dl maustamatonta jugurttia; 3dl mustikoita; 2 rkl sokeria (myös juokseva hunaja käy); 2 tl vaniljasokeria; ½ dl ruisleseitä

10 annosta 15 - 30 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

päälle:
1 dl	juoksevaa margariinia
1 dl	sokeria
	sitruunan/appelsiinin kuorta (tai lusikallinen marmelaadia)
2	munaa
1 dl	vehnäjauhoja
1 dl	hiivaleipäjauhoja
½ dl	vehnäleseitä
1 tl	leivinjauhetta
1 dl	maustamatonta jugurttia
3 dl	mustikoita
2 rkl	sokeria (myös juokseva hunaja käy)
2 tl	vaniljasokeria
½ dl	ruisleseitä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota margariini ja sokeri kuohkeaksi. Lisää sitruunan tai appelsiinin kuoriraaste (tai marmelaadi) ja kananmunat. Sekoita jauhot, leseet ja leivinjauhe ja lisää taikinaan. Lopuksi jogurtti. Jaa taikina vuokiin ja laita jokaiseen noin ruokalusikallinen mustikka-ruisleseseosta päälle. Paista 225 asteessa 15-20 minuuttia.