miltsu
Raaka-aineet
| 1 Kg | Sämpyläjauhoja |
| 50 g | Hiivaa |
| 3 rkl | Leipäsiirappia |
| 1,5 tl | Suolaa |
| 5 dl | Vettä |
| 0,5 dl | Oliiviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Mittaa kädenlämpöinen vesi kulhoon ja muserru hiiva joukkoon. Lisää siirappi ja 6dl sämpyläjauhoista, sekoita tasaiseksi taikinaksi. Laita kulho lämpimään paikkaan ja peitä liinalla. Anna taikinajuuren tekeytyä 20 minuuttia.
lisää suola, oliiviöljy ja loput jauhot samalla vaivaten. Jauhoja menee noin 1kg joten tätä varten on hyvä ostaa tuo kg:n ousdi esim. Luomu jauhoja (tuli tosi hyviä). peitä kippa jälleen liinalla ja anna taikinan nousta 15 minuuttia.
pyörittele sämpylöiksi, tulee kaksi uunipellilistä (n.18 kpl). Anna vielä pellillä kohota liinan alla 5 minuuttia ennen paistamista. Paista 225 asteessa n.10 minuuttia.
