Kasmir
Raaka-aineet
| BABYPINAATTISALAATTI | |
|---|---|
| 1 pss | Babypinaattia |
| 1 pss | Mantelilastuja |
| OMENA-INKIVÄÄRIVINEGRETTI | |
| 1 | Tuore inkivääri |
| 1,5 dl | Omenaviinietikkaa |
| 1,5 dl | Vettä |
| 2 rkl | Sokeria |
| 1 tl | Suolaa |
| KALKKUNAPIHVIT | |
| 400 g | Kalkkunan jauheliha |
| 1 | Kananmuna |
| 1 | Banaanisalottisipuli |
| Tuoretta pinaattia | |
| 2 | Valkosipulinkynttä |
| 1 tl | Suolaa |
| 1/2 tl | Mustapippuria |
| 1 tl | Old Bay Spice |
| HUNAJASINAPPIDRESSING | |
| 1 prk | Hellman’s majoneesi |
| 2-3 rkl | Dijon ryytisinappia |
| 1 rkl | Juoksevaa hunajaa |
| 2 rkl | Sitruunamehua |
| PERUNAVOHVELI (n. 30 normaalia tai 15 amerikkalaista) | |
| 3 kpl | Kananmunia |
| 5 dl | Vehnäjauho |
| 3 tl | Leivinjauhetta |
| 1 tl | Suolaa |
| 2-3 dl | Maitoa |
| 2 dl | Piimää |
| 1 dl | Voisulaa |
| 2 dl | Valmista perunasosetta |
Jaa resepti
Ohje
Lyhyesti ja ytimekkäästi: Tämä herkku on perunavohveli, jonka väliin tulee kalkkunapihvi, hunajasinappidressing, savustettua goudajuustoa, mehustettua babypinaattia ja paahdettuja mantelilastuja. Tiedän, tiedän. Kuulostaa taas siltä, että matkassa on miljoona muuttujaa. Uskokaa pois, ei ole paha! Kannattaa tehdä muut osat ensin ja itse perunavohvelit vasta lopuksi.
OMENA-INKIVÄÄRIVINEGRETTI
Mittaa kaikki ainekset kattilaan, kiehauta pikaisesti ja jäähdytä.
KALKKUNAPIHVIT
Ohjelmassa käytettiin valmiita kalkkunapihvejä, mutta itse tehty on tottakai aina parempaa!
Sekoita jauheliha, pinaatti, mausteet, sipulit sekä kananmuna keskenään. Muotoile pihveistä haluamasi kokoisia, paista pihvit pannulla voissa.
Sinappidressing
Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoita hyvin.
Perunavohvelit
Kyseessä on siis aika lailla perustaikina. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää nesteet ja perunamuussi kulhoon, vatkaa hyvin. Anna taikinan tekeytyä tunnin verran.
Sekoita vinegretti salaattiin, paista vohvelit vohveliraudalla, laita pihvi väliin ja kruunaa komeus sinappidressingillä!
