darppa
Raaka-aineet
| Pohja | |
|---|---|
| 120 g | voita |
| 1 dl | sokeria |
| 2 | keltuaista |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| Kuorrute | |
| 0,5 dl | vettä |
| 3 tl | pikakahvijauhetta |
| 1 | keltuainen |
| 100 g | voita |
| 2 dl | tomusokeria |
| 100 g | maitosuklaata |
| Koristelu | |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 100 g | taloussuklaata |
Jaa resepti
Ohje
Pohja
- Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahdon joukkoon keltuaiset sekä vaniljasokeri. Lopuksi sekoita taikinaan jauhot.
- Kauli taikinasta 20x30cm levy ja paista se uunin keskitasolla 200 asteessa noin 10 minuuttia.
Kuorrutus
- Kuumenna vesi kattilassa ja lisää siihen pikakahvijauhe
- Lisää kahvin joukkoon keltuainen. Kannattaa sekoittaa hetki, jotta keltuainen ei kypsyessään muodosta hyhmää kahviin.
- Lisää seuraavaksi kattilaan voi ja tomusokeri.
- Kuumenna sekoitellen kunnes seos kiehahtaa ja voi on sulanut.
- Anna seoksen jäähtyä hetki ja lisää sitten joukkoon maitosuklaa ja sekoita kunnes on tasaista.
- Levitä kuorrute pohjan päälle ja anna kovettua vähintään tunti jääkaapissa.
- Vatkaa kuohukerma ja pursota kuohukermasta kukkia palojen päälle. Palat kannattaa leikata ennen koristelua.
- Laita kermavaahdon päälle sulatetusta suklaasta jääpalamuottien avulla tehtyjä konvehteja.
