darppa
Raaka-aineet
| Kääretorttupohja | |
|---|---|
| 4 | munaa |
| 1,5 dl | sokeria |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | perunajauhoja |
| 3 tl | vaniljasokeria |
| 1,5 tl | leivinjauhetta |
| Täyte | |
| 1 pss | vanhan ajan vaniljakastiketta (+ 2dl maitoa) |
| 100 g | maustamatonta rahkaa |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 50 g | valkoista suklaata raastettuna |
| Kuorrute | |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 3 rkl | vaniljakreemijauhetta |
| 1 pss | minivaahtokarkkeja |
| 1 rivi | raastettua tummaa suklaata |
| 1 rivi | raastettua tummaa suklaata |
Jaa resepti
Ohje
Kääretorttupohja:
- Vatkaa munat ja sokeri huolella vaahdoksi
- Sekoita kuivat aineet ja siivilöi vaahdon joukkoon varovasti pienissä erissä
- Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 6-8 minuuttia
Täyte
- Valmista vanhanajan vaniljakastike ohjeen mukaan sekoittamalla pussin sisältö 2 dl maitoa. Nosta kastike jääkaappiin odottamaan.
- Vatkaa seuraavaksi kuohukerma ja mausta se vaniljasokerilla sekä raastetulla valkosuklaalla. Lisää joukkoon myös maitorahka ja jääkaapissa jähmettynyt vaniljakastike. Halutessasi joukkoon voi myös laittaa ripauksen sokeria, mutta valkosuklaa hoitaa makeutuksen melko hyvin.
- Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle, muutoin maitotuotteet voivat alkaa "sulaa".
- Rullaa kiinni ja asettele tiiviisti elmukelmun sisään. Kääretortun kannattaa antaa seistä jääkaapissa jonkin aikaa, jotta tiivistyy.
Kuorrute
- Vatkaa kuohukerma ja vaniljakreemijauhe. Halutessasi voit lisätä ripauksen vaniljasokeria joukkoon.
- Pursota tortun päälle haluamallasi tyllalla haluamaasi kuviota. Ripottele päälle pieniä vaahtokarkkeja ja raasta tummaa suklaata.
Enjoy!
