aromaticum
Raaka-aineet
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 1 | sipuli hienonnettuna |
| 2 | valkosipulin kynttä hienonnettuna |
| 0,5 tl | kardemummaa |
| 2 tl | jauhettua kuminaa |
| 2 tl | jauhettua korianteria |
| 1 tl | kurkumaa |
| puolikas | vihreä tai punainen chili hienonnettuna ja siemenet poistettuna |
| pieni pala | inkivääriä kuorittuna ja hienonnettuna |
| 200-300 g | parsakaalia nuput irroitettuna |
| 200 g | porkkanaa kuorittuna ja ohuesti viipaloituna |
| 200 g | bataattia kuorittuna ja viipaloituna |
| 1 | paprika kuutioituna |
| kasvisliemikuutio | |
| 150-200 g | herneitä (pakaste) |
| 200 g | maustamatonta jogurttia (voi korvata soijajogurtilla) |
| Lisäksi | |
|---|---|
| 3 dl | jasmiiniriisiä |
| 4 | mausteneilikkaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuullota sipulia ja mausteita oliiviöljyssä noin 4-5 min tai kunnes sipuli on pehmennyt. Lisää joukkoon hienonnettu chili, inkivääri ja valkosipuli. Paista vielä hetki.
Lisää mukaan kasvikset ja paista pari minuuttia.
Lisää n.4dl kuumaa vettä ja murskattu kasvisliemikuutio, sekä hieman suolaa.
Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia tai kunnes porkkanat ovat melkein kypsiä.
Sekoita joukkoon pakasteherneet ja anna hautua vielä pari minuuttia.
Viimeisenä sekoita joukkoon jogurtti. Älä keitä enää, vaan ota pois levyltä.
Tarkista vielä maku ja lisää suolaa tarvittaessa.
Tarjoile jasmiiniriisin kanssa. Keitä se ohjeen mukaan ja lisää keitinveteen muutama mausteneilikka tuomaan makua.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti