-kati
Raaka-aineet
| 1 kpl | villisian kinkku |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Suolaa villisian kinkku joko harmaasuolauksella tai pinta suolalla..
Liota pintasuolaista kinkkua kylmässä vedessä ennen paistoa.
Uuniin 120°C niin kauan kunnes mittari sanoo 80°... Halusin ylikypsän ja juuri sellainen tuli.
Helppo ja hyvää. Gluteeniton.
Paistoliemestä voi antaa makua punaviinikastikkeelle mikä sopii hyvin villisian kanssa. Kotikokin sivuilta löytyy monta ohjetta, yhden niistä valitsin itsekin.
