snickari
Raaka-aineet
| 300 g | lohifilettä |
| 1 rasia | herkkusieniä (n. 200g) |
| 1 iso | sipuli |
| 1-2 | valkosipulinkynttä |
| 1,5 dl | maitoa |
| sitruunapippuria, suolaa, vehnäjauhoja, valkopippuria, suolaa | |
| voita paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Puhdista ja lohko sienet. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja silppua valkosipuli. Puhdista file ruodottomaksi. Mausta reilusti sitruunapippurilla ja sopivasti suolalla. Laita file uuninkestävään vuokaan uuniin +200 n.25min. Paista lohkottuja sieniä kuumalla pannulla kunnes niihin tulee hieman väriä. Laita paistinpannulle nokare voita, mausta valkopippurilla sekä ripauksella suolaa ja paista vielä n.5min. Siirrä sienet sivuun ja laita pannuun voita ja sipulit. Anna paistua kunnes hieman pehmenevät. Lisää sitten pannulle sienet. Sekoita kylmään maitoon vehnäjauhot ja lisää pannulle. Hämmennä ja anna kiehahtaa. Lisää seos uunivuokaan lohen sivuille kun paistoaikaa on jäljellä n.15min. Tarjoa pääruokana vaikkapa avokadosalaatin kera. Snic-Karis Köket 2010
