Munatonta
Raaka-aineet
| 250 g | voita tai margariinia |
| 250 g | maitorahkaa |
| 4+3 dl | vehnäjauhoja |
| Täyte | |
|---|---|
| esim. hilloa tai juustoa ja leikkelettä | |
Jaa resepti
Ohje
Hyvä Kokki –kirjasta löytyvä rahkavoitaikinan ohje sovellettuna.
Ohjeen voi tehdä käsin tai vaikkapa yleiskoneella.
- Paloittele voi ja sekoita sekaan rahka.
- Lisää 4 dl jauhoja, sekoita. Taikina jää suhteellisen voimössöksi.
- Laita jääkaappiin viilentymään.
- Alusta viileä takikina vaivaten, jonka lomassa lisää n. 1dl jauhoja.
- Kauli taikina paksuhkoksi levyksi, taittele (puoliksi ja puoliks) ja kauli uudestaan levyksi. Toista muutamaan otteeseen lisäten jauhoja niin ettei taikina tartu kaulimeen. Kaiken kaikkiaan taikinaan voi upota yhteensä n. 7dl jauhoja.
- Kauli taikina n. 3mm paksuiseksi ja irrota muotilla tai leikkaa halkaisijaltaan n. 10cm suuria paloja.
- Lisää täytettä, taittele kiinni muotilla tai paina reunat kiinni haarukalla.
- Voitele
- Uunissa 225 C n. 15min.
Taikinasta tulee n. 45-50kpl pasteijoja.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti