Guntta
Raaka-aineet
| Kakkupohja: | |
|---|---|
| 3 kpl | kananmunia |
| 2 dl | sokeria |
| ripaus suolaa | |
| 1 kpl | sitruunan kuorta |
| 150 g | sulatettua margariinia |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| Kostutus: | |
| 1 dl | pölysokeria |
| 2 rkl | kiehuvaa vettä |
| 4 rkl | sitruunamehua |
| Päälle: | |
| 3 kpl | kananmuna keltuaista |
| 2 rkl | sokeria |
| 1 kpl | sitruunan kuorta |
| 4 rkl | sitruunamehua |
| 3 dl | vispikermaa |
| Koristeeksi: | |
| sitruunanmakuisia karamellejä | |
Jaa resepti
Ohje
Kakkupohja: vaahdota kananmunat että sokeri valkoiseksi vaahdoksi. Lisää sitruunankuorta että ripaus suolaa. Sekoita vehnäjauhot leivinjauheen kanssa ja lisää joukkoon. Sulata margariini ja lisää se.
Paista kakku 175 asteessa noin 40 minuttia.
Vielä kun kakku on vähän läämmin jaa se kahteen osaan ja kostuta se sitruunaseoksella (sekoita pölysokeri, vesi että sitruunamehu) molemmin puolin. laita muutamaksi tunniksi vielä jääkaappiin.
Sitruunakerma:
Laita sitruunan kuorta, sitruunan mehu, keltuaiset ja sokeri kattilaan ja kiehauta sitä. Anna jäähtyä.
Vispaa kerma ja lisää varovasti sitruunamassa joukkoon.
Laita sitruunakerma sekä kakun väliin että päälle. Koristele vaikkapa sitruunanmakeisella karkeilla.
