aromaticum
Raaka-aineet
| 250 g | (täysjyvä)vehnäjauhoja |
| 150 g | voita huoneenlämpöisenä ja kuutioituna |
| 1 tl | suolaa |
| 1 | kananmuna |
| 1 rkl | kylmää maitoa |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita jauhot ja suola keskenään.
Kokoa jauho keoksi työpöydälle ja tee keskelle syvä kuoppa. Riko kuopan keskelle kananmuna ja lisää siihen myös pehmennyt voi. Nypi taikina sekaisin ja murumaiseksi. Lisää kylmä maito ja vaivaa kunnes seoksesta tulee taikinamaista.
Alusta taikinaa muutama minuutti venyttämällä sitä kämmenellä itsestäsi pois päin. Pyöritä palloksi ja nosta jääkaappiin noin tunniksi ennen käyttämistä. Voit myös taputella taikinasta litteän ja pakastaa odottamaan sopivaa leivontahetkeä!
Kauli taikina sopivan ohueksi ja pyöreäksi ja aseta voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. (Tai taputtele taikina suoraan vuokaan.) Piirakkapohjaa pitää paistaa täytteiden kanssa noin tunti 170-asteessa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti