Prinsessakääretorttu

Ensimmäiseksi uuni kuumenemaan 225 asteeseen ja pelti+leivinpaperi valmiiksi pöydälle.Taikina: Riko munat kulhoon, lisää sokerit, vatkaa vaahdoksi.Sekoita erillisessä astiassa jauhot sekä leivinjauhe keskenään (HUOM! voit käyttää myös gluteenitonta jauhoseosta ja/tai perunajauhoja tähän reseptiin, määrä on sama kuin ohjeessa!), lisää ripotellen ja hiljalleen sekoittaen jauhomix taikinaan.Kaada valmis taikina heti leivinpaperille ja laita uuniin. Tällä välin voi valmistaa täytteen, mutta muista vahtia uunia! Paistoaika on n. 5-10 min, uunin keskitasolla, kunnes taikina on vaaleanrusehtava päältä.Täyte: Sulata marjat kulhossa (joko mikron sulatusohjelmalla tai seisottamalla marjoja pöydällä muutama tunti ennen leivontaa), sekoita sulien marjojen sekaan sokeria sen verran kuin tykkäät, kaada ylimääräinen neste pois marjojen seasta. Sekoita sitten hillo marjojen sekaan. (HUOM! Voit myös käyttää mustikoiden sijasta mustikkahilloa, mutta se saattaa lisätä makeutta hiukan liikaa. Voit myös käyttää muita marjoja ja hilloa kuin mustikkaa ja mansikkaa, makusi mukaan.)Vatkaa sitten kerma vaahdoksi ja lisää sinne makusi mukaan sokeria ja/tai vaniliinisokeria.Kun olet ottanut valmiin taikinan uunista, nosta se leivinpapereineen erilliselle pöydälle jäähtymään (sen jälkeen täytteiden tekemistä voi jatkaa), sillä pellillä ollessaan se jäähtyy hitaammin.Päällinen: Ota marsipaani/sokerimassa köntti ja kauli se tomusokerin avulla ohuemmaksi, mahdollisimman suorakulmiomaiseksi. Jos et halua liata pöytääsi, suorita kaulinta leivinpaperin päällä.Kun taikina on jäähtynyt, lisää sen päälle tasaisesti hillomarjamix, sitten kerma (vältä laittamasta ihan reunamille, ettei täyte tursua yli reunojen.) Kääri torttu rullalle (tässä voit käyttää apuna leivipaperia aluksi, nostamalla sitä reunasta), kun käärintä on suoritettu, lisää päälle marsipaani. Leikkaa marsipaanin ylijäämät reunoilta pois veitsellä ja leikkaa sen jälkeen tortun reunapalat pois, jotta lopputulos olisi siistimpi. Siirrä torttu tarjoiluastialle.Tarjoile heti! Jos torttua jää yli säilytä se jääkaapissa, mieluiten kelmulla peitettynä!