Surtsa
Raaka-aineet
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 | kananmuna |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 100 g | voisulaa |
| 2 dl | sokeria |
| 3 dl | suuria kaurahiutaleita |
Jaa resepti
Ohje
n. 20-24 kpl
Voi sulatetaan ja jäähdytetään hieman.
Kuivat aineet yhdistetään ja lisätään jäähtynyt voisula.
Sekoitetaan ja viimeksi lisätään kananmuna. Kananmunaa ei lisätä vatkattuna, sitä sekoitetaan vain sen verran että rakenne särkyy.
Nyt taikina saa hetken aikaa olla, että ryynit ehtivät vähän turvota.
Taikinasta laitetaan kahden lusikan avulla pellille leivinpaperille pieniä kokkareita aika harvaan, vain n. 12 peltiä kohti, sillä kauraleivät leviävät ohuiksi ja pitsimäisiksi.
Paistetaan 200 asteessa kunnes ovat kauniin ruskeita.
Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
