aromaticum
Raaka-aineet
| 3 | (luomu)kananmunaa |
| 1,5 dl | fariini- tai intiaanisokeria |
| 500 g | myskikurpitsaa |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | jauhettua inkivääriä |
| 1 dl | öljyä tai sulatettua voita/margariinia |
| 2 prk | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 dl | tomusokeria |
| 1 tl | inkivääriä |
| 0,5-1 tl | kanelia |
| 2-3 rkl | sitruunamehua tms |
Jaa resepti
Ohje
Ota kananmunat huoneenlämpöön ainakin tunti ennen kokkaamista.
Kuori ja paloittele myskikurpitsa kattilaan ja keitä kypsäksi, siivilöi, soseuta ja anna hieman jäähtyä.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon kurpitsasose ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Viimeiseksi vatkaa voi/öljy nopeasti joukkoon.
Kaada taikina voideltuun piirasvuokaan. Tasoita pinta nuolijalla tarvittaessa. (Tässä vaiheessa voit myös nuolla taikinarippeet vatkaimesta;))
Paista 175-asteessa noin puoli tuntia tai kunnes kypsä ja tikulla koitettaessa tikkuun ei jää taikinaa. Anna jäähtyä.
Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kuorruta sillä kakku.
Kanna piiras pöytään ja nauti hyvässä seurassa hymy huulilla:)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti