Deaddis
Raaka-aineet
| 50 g | tummaa suklaata (kaakaopitoisuus 70&) |
| 1 | kananmunan keltuainen |
| 1,5 dl | kuohukermaa |
| ripaus kristallisuolaa |
Jaa resepti
Ohje
Sulata suklaa, joka asetetaan kattilassa kiehuvaan veteen. Varmista myös ettei suklaa joudu kosketuksiin vesihöyryn kanssa, koska siitä tulee raemaista.
Sekoita keltuainen sulatettuun suklaasee ja sekoita seos tasaiseksi. Mausta ripauksella suolaa.
Vatkaa kerma, mutta älä liian kovaksi vaahdoksi. Lisää lusikallinen kermavaahtoa suklaaseen ja sekoita huolella. Sekoita suklaa kermaan.
Lisää seos laseihin ja säilytä jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Tarjoile kermavaahdon kanssa.
