Raaka-aineet
400 g | peuran jauhelihaa |
1 kpl | sipuli |
2 rkl | sinappia |
1 dl | hienonnettua persiljaa |
1 kpl | muna |
1 tl | kristallisuolaa |
ripaus mustapippuria | |
2,5 dl | luomu ruokakermaa |
1 rkl | voita |
Ohje
Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita jauheliha sipulin, sinapin, persiljan, munan, suolan, pippurin ja 1 dl kermaa kanssa tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta pihvejä. Paista voissa pannulla 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Ota pihvit pannulta pois. Kaada loput kermasta pannulle ja anna kiehua muutama minuutti.