Taskuvenus
Raaka-aineet
| 1 kpl | basilikaruukku/nippu |
| n.1 dl | parmesanraastetta |
| n.1 rkl | (reilu) paahdettuja pinjansiemeniä |
| 0,5-1 kpl | valkosipulinkynsi |
| n.1 dl | oliiviöljyä |
| suolaa ja pippuria maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Paahda ja suolaa halutessasi pinjansiemenet, voit käyttää myös muitakin pähkinöitä, esim cashewpähkinöitä tai niiden sekoitusta.
Hienonna morttelissa suolan avulla basilika tahnaksi, lisää muut ainekset. Notkista öljyllä ja mausta. Itse käytin karkeaa suolaa myllystä. Öljyä en mitannut, riippuen mihin pestoa käytät kannattaa öljyä lisätä erissä ja tarpeen mukaan notkistaa. Myös tilkka sitruunanmehua sopii notkistamiseen. Morttelin sijaan voit myös käyttää konetta aineiden hienontamiseen.
Oma pestoni meni voileipäkakun täytteeseen broileria maustamaan, en älynnyt kuvata pelkkää pestoa silloin, siksi kuvat ovat sekä valmiista kakusta että pestoläjästä juuri ennen broilereihin sekoittamista (broilerissa on jo pestotuorejuustoa). Ohje voileipäkakkuun linkitettynä ohessa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti