Påla
Raaka-aineet
| 500 g | raparperia |
| 2 | sipulia |
| 6 dl | sokeria |
| 1 ½ tl | valkopippuria |
| 1 tl | mustapippuria |
| 1 tl | kanelia |
| 2 rkl | etikkaa |
| 3/4 dl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja pilko raparperit, hienonna sipulit. Laita vesi kattilaan, lisää raparperinpalat, sipulisilppu ja kaikki mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä kunnes sakenee, noin puolituntia. Sekoittele välillä.
Itse ei ole laittanut noin paljoo sokeria vaan noin puolet, ehkäpä on vielä parempaa sokerisempana.
Aluksi, ennenkuin tulee kunnon raparperisato, tee puolikas annos.
Olen purkittanut ihan pieniin pakastusrasioihinkin, säilyy hyvin, menekki on kova, ei kerkiä pilaantumaan.
ohje Pastanjauhantaa.
Sopii grilliruuille, lisäkkeeksi possulle ja broiskulle, paahtoleivälle, grillauskastiketta maustamaan...
Lisäytyä saa laittamalla 1 chilipalko pilkottuna keitokseen.
