herkkuperse-emmi
Raaka-aineet
| 75 g | voita |
| 100 g | taloussuklaata |
| 3 | munakeltuaista |
| 3 | munanvalkuaista |
| 75 g | sokeria |
| 3 tl | vahvaa kahvia |
Jaa resepti
Ohje
Sulata voi kattilassa ja paloittele suklaa voisulaan. Lämmitä miedolla lämmöllä kunnes sulaa sulaa kokonaan.. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon voisuklaaseos koko ajan kevyesti sekoittaen. Lisää joukkoon kahvi ja sekoita tasaiseksi. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää puolet valkuaisvaahdosta varovasti sekoittaen suklaaseokseen. Kaada suklaaseos lopun valkuaisvaahdon joukkoon ja sekoita tasaiseksi, mutta älä vatkaa. Kaada tarjoiluastioihin ja tarjoile kylmänä. Tästä riitää noin 4:lle ihmiselle.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti