mervit
Raaka-aineet
| Pohja: | |
|---|---|
| 150 g | kuorellisia manteleita |
| 3 dl | rusinoita |
| Täyte: | |
| 150 g | gashewpähkinöitä |
| 2 | keskikokoista banaania |
| 1 dl | kookoskermaa |
| 200 g | tummaa suklaata |
| Pinnalle: | |
| puolukoita tai muita marjoja | |
Jaa resepti
Ohje
Pane mantelit ja pähkinät erikseen likoamaan veteen. Liota noin 4 tuntia. Tee pohja jauhamalla mantelit ja rusinat monitoimikoneessa. Peitä irtopohjakakkuvuoan (halk. 20 cm) pohja leivinpaperilla. Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille. Pane vuoka pakastimeen.
Paloittele suklaa pieneen kattilaan ja sulata lieden miedoimmalla lämmöllä. Jauha pähkinät hyvin hienoksi. Lisää banaanit ja kookoskerma ja pyöräytä seos sileäksi. Sekoita täytteeseen sula suklaa. Kaada täyte pohjan päälle ja pakasta kakku. Ota kakku huoneenlämpöön jonkin aikaa ennen tarjoamista. Koristele marjoilla.
