Miids
Raaka-aineet
| Pohja: | |
|---|---|
| 100 g | voita |
| 1,5 dl | sokeria |
| 1 | muna |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| Täyte: | |
| n. 3 dl | mustikoita |
| 400 g | maitorahkaa |
| 1 | muna |
| ½ dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| n. 2 rkl | perunajauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Pohja:
1. Voitele uunivuoka (halkaisija n. 27cm)
2. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään
3. Vatkaa voi ja sokeri tasaiseksi massaksi
4. Lisää muna sekoittaen samalla voimakkaasti
5. Lisää jauhoseos joukkoon
6. Painele taikina voideltuun uunivuokaan
7. Laita syvälle lautaselle noin 2 rkl perunajauhoja. Kaada mustikat perunajauhojen päälle ja pyörittele mustikoita käsin perunajauhoissa niin, että kaikkiin mustikoihin tulee hieman jauhoinen pinta. (Tämä hyvä varsinkin pakastemustikoille, näin mustikat eivät ole itse piirakassa niin vetisiä!)
8. Kaada mustikat piirakkapohjalle.
9. Sekoita hyvin keskenään rahka, sokerit ja muna
10. Kaada rahkaseos mustikoiden päälle
11. Paista uunin keskitasossa hieman alle +200 asteessa noin 45 minuuttia.
