NannaJonna
Raaka-aineet
| 4 | isoa appelsiinia |
| 2 dl | vispikermaa |
| 2 | munanvalkuaista |
| 2 dl | appelsiinin mehua |
| 3/4 dl | sokeria |
| 3/4 tl | vanilliinisokeria |
| mantelilastut: | |
| 50 g | margariinia |
| 1 dl | sokeria |
| 2 dl | mantelirouhetta |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | jauhettua inkivääriä |
| 1 | muna |
Jaa resepti
Ohje
Pese appelsiinit huolellisesti ja leikkaa puoliksi. Purista niistä mehu kevyesti sitruspuristimella. Hedelmälihaa saa jäädä reilusti appelsiinien sisälle. Siisti appelsiinien sisus leikkaamalla saksilla hedelmälihasta repsottavat valkoiset kalvot. Leikkaa appelsiinien puolikkaiden laelta pieni hattu, jotta ne pysyvät pystyssä. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi ja mausta vanilliinisokerilla. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Yhdistä kermavaahto ja valkuaisvaahto kevyesti nostellen. Lisää joukkoon appelsiinin mehua pienissä erissä kevyesti sekoittaen. Lusikoi vaahto appelsiinien sisään. Nosta appelsiinikupit pakastimeen ja anna jäätyä vähintään neljä tuntia. Nosta kupit huoneenlämpöön puolisen tuntia ennen tarjoilua ja koristele mantelilastuilla.
Mantelilastut: Sulata margariini kattilasssa. Sekoita mantelirouheen joukkoon inkivääri, leivinjauhe ja jauhot. Sekoita ne ja sokeri margariinin. Lisää kananmuna seokseen. Nostele lusikalla leivinpaperin päälle nokareita. Jätä lastuille leviämisvara. Paista 200C n. 8min. Jäähdytä.
