EiniKarita
Raaka-aineet
| 500 g | piparitaikinaa (laktoositon) |
| 2 dl | maustekahvia |
| 1 tl | vanilja aromia |
| 1,5 dl | 4-viljan hiutaleita |
| 1 dl | cocoa kaakaota |
| 0,5 dl | sokeria |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 0,5-1 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | kuivattuja karpaloita |
Jaa resepti
Ohje
- Piparitaikinan sulatus mikrossa sulatusteholla n.2 min Kahviin sekoitin vanilja aromin, kaakaon, sokerin ja 4-viljanhiutaleet. Annoin hiuteleiden turvota kahvissa. Kuivatut karpalot mukaan. Vehnäjauhoihin sekoitin leivinjauheen ja lisäsin kahvihiutale seokseen ja sitten lopuksi piparitaikinan sekaan ja sekoitin ruokalusikalla mahdollisimman hyvin.
- Rullasin taikinan leivinpaperin sisään jonka laitoin jääkaappiin kovettumaan hetkeksi. Rullasta leikkasin noin 1 cm paloja ja taputtelin ne pyöreän muotoiseksi uunipellille.
- Kuorrutus: pakastekarpaloita ja tomusokeria
- Pakastekarpalot sulatin mikrossa 1,5 min - 2 min jotka siivilän läpi murskasin ja sain karpalomehut pieneen lasiastiaan. Tomusokeria sitten niin paljon että kun tuntui sopivan jäykältä ja kuitenkin helppo levittää kuorrutteeksi. Jäähtyneiden pikkuleipien päälle levitin lusikalla kuorrutteen ja karpaloita koristeeksi päälle.
- Paisto aika n. 15 min keskilämmöllä 180 asteessa
