Drozen
Raaka-aineet
| Kanaseos | |
|---|---|
| 50 g | hienonnettua pinaattia |
| 1 | sipuli |
| 300 g | kanasuikaleita |
| 200 g | herkkusieniä |
| mausteita | |
| Risotto | |
| 3 dl | puuroriisiä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 | kanaliemikuutio |
| 50 g | voita |
| 30 g | parmesaanijuustoa |
| 7,5 dl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Kanaseos:
Ruskista erillisellä pannulla sipulisilppu, kanasuikaleet, herkkusienet ja lisää joukkoon hienonnettu pinaatti, sekoita ja mausta. Mausteina voit käyttää suolaa, pippuria, paprikamaustetta ja valkosipulisuolaa!
Risotto:
Lisää pannuun/kattilaan n. 25 grammaa voita ja anna kuumentua. Lisää riisit ja sekoita hyvin. Lisää 1 desi vettä ja sekoittele kunnes vesi on imeytynyt kokonaan. Lisää 6 dl vettä, suola, kanaliemikuutio ja sekoita. Anna kiehua kannen alla n. 15-20 minuuttia. Lisää pannuun 25 grammaa voita, parmesaani, ½ dl vettä ja halutessasi loraus kermaa, sekoita hyvin ja anna hetken hautua, hieman sekoitellen.
Aseta risotto lautaselle, päälle kanaseosta ja viimeistele parmesaanijuustoraasteella!
