metsänvartija
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 125 g | voita |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 0,5 dl | 4-viljan hiutaleita |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 100 g | tuorejuustoa (ruohosipuli tai paahdettu sipuli) |
| TÄYTE: | |
| 200 g | punasipulia renkaina |
| 200 g | keltasipulia renkaina |
| 2 tl | sokeria |
| 0,5 tl | himalajan suolaa |
| 100 g | tuorejuustoa (ruohosipuli tai paahdettu sipuli) |
| 3 dl | juustoraastetta |
| 1 dl | smetanaa |
| mustapippuria myllystä | |
| tuoretta rosmariinia | |
| voita paistamiseen | |
| (Halutessa Aura juustoa) | |
Jaa resepti
Ohje
POHJA:
nypi huoneenlämpöinen voi ja kuivat aineet taikinaksi, lisää tuorejuusto sekoittaen. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan (25 cm), laita jääkaappiin.
TÄYTE:
Paista sipulirenkaat voissa kuumalla pannulla molemmilta puolin, älä polta. Lisää sokeri ja anna hautua kannella peitettynä n. 15 min. miedolla lämmöllä. Mausta pippurilla, suolalla ja rosmariinilla.
Sekoita smetana, juustoraaste ja tuorejuusto, levitä piirakkapohjalle. Lisää lopuksi sipulirenkaat. Halutessa myös Aura juustoa.
Paista kypsäksi 200 asteisessa uunissa, n. 35-40 min.
Maistuu kuumana tai kylmänä !
