Mimmi812
Raaka-aineet
| 2 | keskikokoista omenaa |
| 1,5 dl | tattari- tai kaurahiutaleita |
| 1,5 dl | täysjyvävehnäjauhoja |
| 1 dl | pellavansiemenrouhetta |
| n 9 dl | vehnäjauhoja |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 2 tl | suolaa |
| 7,5 dl | lämmintä vettä |
Jaa resepti
Ohje
1. Raasta omenat
2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää lämmin (42astetta) vesi ja sekoita taikina puuhaarukalla löysäksi taikinaksi. Peitä kulho leivinpaperilla ja keittiöpyyhkeellä ja laita taikina kohoamaan jääkaappiin yön tai työpäivän ajaksi.
3. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Kun uuni on kuuma, ota taikinasta kahden lusikan avulla taikinakekoja uunipellille leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle hiukan jauhoja. Paista sämpylöitä noin 30-35 minuuttia.
4. Älä peitä sämpylöitä liinalla, jotta ne pysyvät rapeakuorisina.
