kitiCnatiC
Raaka-aineet
| POHJA | |
|---|---|
| 125 g | voita |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 0,5 dl | kaurahiutaleita |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 2 prk | crème fraîchea paahdettu sipuli 400 g |
| TÄYTE | |
| 400 g | sipulia ja punasipulia |
| 2 rkl | voita |
| 0,5 tl | sokeria |
| 0,3 tl | suolaa |
| valkopippuria | |
| 1,5 prk | Crea® crème fraîchea paahdettu sipuli |
| 2 dl | Emmental punaleima raastetta |
Jaa resepti
Ohje
Valmista ensin pohjataikina; Nypi huoneenlämpöinen voi ja yhdistetyt kuivat aineet murumaiseksi taikinaksi. Lisää crème fraîche ja sekoita.
Painele taikina piirakkavuokaan (Ø 25 - 26 cm). Nosta jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
Leikkaa sipulit 1/2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Kuumenna voi isolla paistinpannulla. Lisää sipulit. Jos sipulit eivät kerralla mahdu pannulle ja haluat ne ehjinä piirakan pinnalle, paista ne kahdessa erässä. Anna sipuleiden kypsyä kannen alla 10 min. Ripota pinnalle sokeri. Käännä sipulit varoen, jotta renkaat pysyvät kasassa. Jatka kypsentämistä vielä ilman kantta 5 min. Mausta suolalla ja pippurilla.
Yhdistä crème fraîche ja juustoraaste. Levitä piirakkapohjalle. Laita päälle sipulirenkaat. Paista 200 asteisessa uunin alaosassa 35-40 min tai kunnes kypsä.
Tarjoa jäähtyneenä esim. salaatin kanssa.
Kopioitu valion sivuilta
