METSÄNVARTIJAN RAPUSILAKAT

10 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 kg silakkafileitä
2 tl hienoa merisuolaa
sitruunapippuria
tilliä silputtuna (kruunutilli on paras)
Kastike:
4-7 dl kuohukermaa
5 rkl tomaattipyrettä
2 tl sokeria
pieni ripaus suolaa

Jaa resepti

Ohje

Levitä silakkafileet nahkapuoli ylöspäin leikkuulaudalle. Mausta suolalla, sitruunapippurillaja tillisilpulla. Voit pyyhkäistä päälle ohuelti tomaattikastiketta, kierrä rullalle. Asettele voilla voideltuun uunivuokaan ja ripoittele päälle tillisilppu. Sekoita kastikeainekset keskenään ja kaada kalojen päälle, paista 200 asteisessa uunissa n. 30 min.

Tarjoa muussin kera. Kylminä maistuu vaikkapa yöpalana tai kalapöydässä muitten herkkujen ohessa.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 15 8 Valkosipuli silakat metsänvartijan tapaan
  • 6 1 Maukkaat rapusilakat
  • 9 7 Metsänvartijan rapukeitto
  • 5 0 Lohta mango-kermakastikkeessa
  • 21 15 Metsänvartijan piiras
  • 0 0 Pulla Quesadilla

Kommentit

metsänvartija
Nimi tulee värista ja mausta, joka muistuttaa rapua. Resepti ei muuten äyriäisiin liity.