metsänvartija
Raaka-aineet
| 600 g | silakkafileitä |
| valkopippuria myllystä | |
| suolaa | |
| tilliä | |
| TOMAATTIKASTIKE: | |
|---|---|
| 4 rkl | tomaattisosetta (pyre) |
| 6 rkl | öljyä |
| 3 rkl | balsamiviinietikkaa |
| 1 rkl | sipulisilppua |
| 1 tl | sokeria |
| ripaus suolaa | |
| tillisilppua | |
Jaa resepti
Ohje
Nimi tulee punaisesta väristä ja ehkäpä myös herkullisesta mausta !
Perkaa silakat fileiksi. (voit käyttää myös valmiita , mutta ei pakastettuja). Levitä fileet leivinpaperille nahkapuoli ylöspäin. Ripauta päälle vähän suolaa ja valkopippuria myllystä, sekä tillisilppua. Kierrä rulliksi ja lado voideltuun uunivuokaan vieri viereen.
Sekoita tomaattikastikkeen ainekset ja kaada rullien päälle. Paista 175 asteisessa uunissa n. 1/2 tuntia.
Maukkaita kuumina ja erittäin maukkaita seuraavana päivänä kylminä.
